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田子の浦シラス体験会 シラスの天日干しなどを体験
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| (シラス天日干しを体験する家族連れ) |
富士市鮫島のしらすの八幡（八幡水産加工事業部）で２０日、「田子の浦シラス体験会」が開かれ、市内外の２５人が天日干し体験や釜揚げ加工施設の見学、シラスの試食をした。
天日干し体験は、同施設屋上に用意した黒いシートの上に前日に軽く干したシラスをまき散らす形で行われた。試食はご飯に乗せたどんぶり形式で生、釜揚げの両方を味わった。
富士市のシラスのおいしさについて、深澤会長は「身がしまっている。しかも捕れたてをすぐに氷でしめて鮮度を保っている」などと紹介していた。
体験会は市観光交流まちづくり計画の森と恵の体験プロジェクトの一環。市では駿河湾の恵みであるシラスを他プロジェクトに絡めて、富士市観光の主力商品に育てていきたい考え。
[2008-01-21-15:11] |
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