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伝承料理 「持ち寄り発表会」
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| (持ち寄られた料理を見学する参加者) |
富士市農業振興推進協議会の生活改善部は３０日、「持ち寄り発表会」を同市青島町のホワイトパレスで開いた。
生活改善部員と関係者１２０人が参加。農協支店など１３グループ別に地場産品を使った伝承料理や自慢の料理を３品ずつ持ち寄って発表し、試食した。
あいさつした久松部長は「安心安全な材料を使った料理を子や孫に伝えていきたい。地場産品のＰＲにもなれば」と発表会に込めた思いを示した。
参加者は「そば」「山菜おこわ」「みかんゼリー」など一つ一つの料理を見学し、気に入った料理を味わった。
スライドを使ってそれぞれのグループの代表者が料理の材料やレシピの説明も盛り込み情報交換した。
発表会は地場産品を使った料理を次の世代に伝承させていくことなどを目的として毎年開かれている
[2008-01-30-19:15] |
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